आईआईटी की मेस (किचन) में चूहे मिलने के बाद खाद्य सुरक्षा की टीम ने किया निरीक्षण, मिली कई खामियां

रुड़की। ( आयुष गुप्ता ) आईआईटी की मेस के किचन में चूहे घूमने का वीडियो जैसे ही वायरल हुआ, तो आज जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी के नेतृत्व में विभागीय टीम ने आईआईटी रुड़की के राधा-कृष्ण भवन की मैस का निरीक्षण किया। वायरल वीडियो में दिखाये गये चूहों के मैस में पाये जाने की घटना की जांच के लिए आईआईटी प्रशासन, कैटरर के समक्ष सीसीटीवी फुटेज की गहनता से जांच की गई। इसके साथ ही किचन, स्टोरेज तथा सर्विस एरिया की भी जांच की गई। मौके पर घटना से संबधित आईआईटी छात्रों, आईआईटी प्रशासन एवं कैटरर के संबंधित वर्करों के ब्यान भी दर्ज किये गये। जबकि आईआईटी प्रशासन व कैटरर मौके पर वर्करों के मैडिकल, किचिन एवं स्टोरेज का पेस्ट कंट्रोल, इंटरनल एवं एक्सटरनल आॅडिट रिपोर्ट, कच्ची खाद्य सामग्रियों के क्रय इनवायस का रिकाॅर्ड, फीफो रिकाॅर्ड, वर्करों की ट्रेनिंग रिकाॅर्ड आदि दस्तावेज प्रस्तुत नहीं किये गये। किचिन एवं स्टोरेज एरिया में ड्रेनेज नालियां एवं कई जगह होल खुले पाये गये, कैटरर के0 स्टार फूड एण्ड हाॅस्पिटीलिटी सर्विस को भी नोटिस जारी किया गया है और 3 दिन के अंदर आवश्यक दस्तावेज प्रस्तुत करने तथा मौके पर पाई गई अनियमिततायों के संबंध में जवाब देने के निर्देश दिये गये है। वहीं सीसीटीवी फुटैज से किचिन व स्टोरेज में चूहों की उपस्थिति पायी गयी व वर्करों के ब्यानों से किचिन में खाद्य पदार्थों के निर्माण व वितरण में अनियमित्ताएं पाई गई। टीम द्वारा आईआईटी प्रशासन को भी आवश्यक दस्तावेज उपलब्ध कराने व घटना पर गठित की गई जांच कमेटी की रिपोर्ट को उपलब्ध कराने, विगत दिनों में हुई इस प्रकार की घटनाओं का विवरण एवं उन पर की गई कार्रवाई का विवरण उपलब्ध कराने के निर्देश दिये गये। मौके पर संदेह के आधार पर खुला बेसन एवं खुला दाल का नमूना प्रयोगशाला जांच हेतू लिया गया। आईआईटी प्रशासन व केटरर के जवाब आनेके बाद खाद्य सुरक्षा अध्निियम 2006 के तहत आवश्यक कार्रवाई की जायेगी।